淡水魚丸及阿給(4/16早上重播) 淡水魚丸及阿給(4/16早上重播) 登峰魚丸博物館-林國峰 三味魚丸湯 材料: 魚丸-旗魚肉 帛琉、?、糖、太白粉、花枝、芹菜、蔥、芝麻油 肉餡-豬後腿 小額信貸瘦絞肉、?、糖、味精、胡椒、五香、辣椒、紅蔥酥、醬油 大骨湯、芹菜 澎湖民宿 作法: 1.魚肉洗淨切片,放入?、糖在果菜調理機內打碎攪。 2.在魚漿中加入太白粉、 建築設計芝麻油拌攪備用。 3.將豬後腿瘦絞肉拌入?、糖、味精、胡椒、五香、辣椒、紅蔥酥、醬油,成為肉餡。 太平洋房屋 4.將一部份的魚漿包入肉餡,擠成魚丸狀放入溫水中。 5.將一部份的魚漿拌入花枝塊拌勻,擠成魚丸狀放入溫水中。 6.將一部?租房子鱆熙蝦蓱掑J蔥花,擠成魚丸狀放入溫水中。 7.將魚漿分拌入?茶粉及草莓粉。 8.將原色魚漿及彩色魚漿捏成魚板蒸10分鐘。 9.將魚丸放入 襯衫湯煮10分鐘。 10.煮好的魚丸盛碗放入魚板、芹菜即可。 阿給老店-楊惠珠店長、王麗玉 蟹肉阿給 材料: 油炸豆腐、蟹肉、冬粉、滷汁、高麗菜、 房屋貸款香菇、魚漿、紅蘿蔔絲、胡椒、? 沾醬 甜醬、辣醬、?、糖、麵粉、水 作法: 1.冬粉使用加熱的滷汁拌勻。 2.將冬粉、蟹肉、高麗菜、香菇塞入油炸豆腐中。 3. 好房網魚漿拌入紅蘿蔔絲、胡椒、?,將油炸豆腐封口。 4.將做完的阿給放入蒸籠20分鐘。 5.將甜醬、辣醬、?、糖、水混合煮熱,以麵粉勾芡作為醬汁。 6.阿給蒸完後取出,淋上冷卻的醬汁即可。 & 買屋nbsp;  .
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